La Asociación Universitaria del Sector Alimentario - AUSAL -, funciona desde 1987 y está integrada por las Carreras de Ingeniería en Alimentos de las Universidades Nacionales. Desde ese año se realizan cursos específicos para los alumnos de grado y otras actividades conjuntas. Desde 2005 se constituyó en Consorcio, participando: Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria (Cuyo), --  Facultad de Ciencias de la Alimentación (Entre Ríos), -- Facultad de Ingeniería (Mar del Plata), -- Carrera de Ingeniería en Alimentos (Luján), -- Departamento de Tecnología (Quilmes) -- Facultad de Agronomía y Agroindustrias (Santiago del Estero); -- Sede Aimogasta (La Rioja); -- Sede Alto Valle Este y Centro (Río Negro); -- Carrera de Ingeniería en Alimentos (Chaco Austral); -- Carrera de Ingeniería en Alimentos (Sur); -- Carrera de Ingeniería en Alimentos (Litoral) - Carrera de Ingeniería en Alimentos (San Luis/Villa Mercedes)